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夫が経営してる喫茶店の名前です。スペインのグラナダ、アルバイシンにあります。夫の母と叔母は『teteria』というものとその言葉自体を作り出した創始者です☆ ここでは、喫茶店やスペインでの暮らし等々、自由気ままに書いていこうと思っています♪
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57269820.jpgc58cf7e5.jpg最近作ったテテリア用のお菓子です。
やはりチョコレートのお菓子が受けがいいみたいなので、チョコレートケーキとチョコクリーム入りのドーナッツを作ってみました。まだまだ練習が必要ですが、チョコレートケーキはたぶん、定番のお菓子になるんじゃないかなと思います。他にもいろいろ挑戦してみようと思っています☆

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0d8bcc78.jpge17f61a9.jpg1、2ヶ月ほど前から、テテリアで出すお菓子を作っています。

まだまだ試作段階なので、いろいろな種類のお菓子を作っている所です。

家族や従業員、友達の間では、抹茶のお菓子が一番評判がいいんですが、お客さんの方は、抹茶のお菓子に慣れていないので、緑のお菓子?とちょっと怪訝そうな顔をします。野菜のお菓子?と思ってしまうようで。
b2cf9cdc.jpg0e9f884e.jpgお茶のお菓子、と説明しても、あまり積極的に食べようとはしません。

でも、お客さんの中に、何でも適当にお菓子を選んで持ってきて、という人達がいたので、その中の一つに、抹茶のお菓子を入れると、追加注文で、その抹茶のお菓子を注文してくれました。すごく嬉しかった☆

みんなに受ける味ではないかもしれないけど、少なくてもお茶好きな人には受けるかな、と思うので、まず、その味を知ってもらう為に、”お茶やコーヒーを注文すると無料でお菓子がついてくるタパスの日" に抹茶のお菓子も無料で出していこうかなと思っています。

また、チーズケーキも内輪ではかなり評判が高かったです。Yumi☆sanに教えてもらったレシピを少しアレンジして作りましたが、みんな大絶賛でした。Yumi☆sanありがとうございます☆でも、テテリアにはまだ保冷ケースがないので、チーズケーキを出すのは難しいかな。一応冷蔵庫に保存しつつ、注文があれば出すという形にしていますが、それにも限界があるので、また近い将来、保冷ケースが登場することになると思います。それがあればいろいろお菓子の幅が広がって、もっと楽しくなるんだけどなぁ。その日が待ち遠しいです。

ちなみに、上の写真は、ソフトクッキーと、渦巻きクッキー。それから、いろいろな種類のパウンドケーキと、抹茶のブラウニー、そしてベークドチーズケーキです。まだまだ改良の余地はありますが、いろいろ試してみようと思っています。

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0db49f88.jpg先日、叔母さんのテテリアで、ご飯をいただいて来ました。
ご飯に、ラム肉とドライフルーツをのせたものです。
叔母さんも(お義母さんも)料理が上手なので、嬉しい☆
ラム肉と甘酸っぱいドライフルーツが合っていて、とてもおいしかったです。

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日本語の授業が先月から再開しました。大学院の授業で忙しかったので、その間はお休みでした。

そして、そのお休みの間、3人の新入生(?)が入ってきて、ちょっと活気づきました。みんな日本語学習に熱心で、日本語を勉強するのがかなり楽しいようです。そんな姿を見て私も毎回ワクワクしながら日本語を教えています☆

2人は初心者(スペイン人とブルガリア人)、もう1人(スペイン人)は2年間他の学校で勉強して、日本に4ヶ月間滞在した経験を持つ人です。初心者クラスはもう数回行いましたが、中級者クラスは明日からです。楽しみ☆

また、先日ブログにも書きましたが、3、4週間ほど前に出会った日本人の女の子が今日、グラナダを旅立ちました。これから少しこの近辺を旅行して、日本へ戻るようです。お茶を飲みながら語り合い、楽しい時を過ごしました。またどこかで会えるかな^^

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8a61c6d2.jpg少し前のことになりますが、日本から旦那さんの帰省でグラナダに一時来ていた友達が、お餅を持ってきてくれたので、お正月に食べたくても食べれなかったお雑煮を作って食べました。おいしかったーーー。少し遅い正月というか、旧正月を祝うことができました。やっぱり日本の味は最高だなぁ。ほっとします。

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プロフィール
HN:
guapa
性別:
女性
職業:
元教師 今は無職&主婦
趣味:
映画鑑賞
自己紹介:
2007年4月からスペインのグラナダに住み始めました。
みなさん、喫茶店teteria la orientalをよろしく☆
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