パンプキンスープ

今日（５日）は、パンプキンスープを作ってみました。
ハート型にしてみましたが、こんな洒落た（死語？）ことをしたのは初めてだったので、ちょっと変かも＾＾；でも味はおいしかったです。

簡単だったので、試してみて下さい。



カボチャ　小さめ一個
玉ねぎ　一個
バター　１０ｇ
水　　５００ｍｌ
塩コショウ　適量
粉末（固形）スープ　適量
牛乳　２００ｍｌ
生クリーム　お好みで
パセリ　少々

①カボチャの皮を剥き、小さく切ります。玉ねぎも薄く切っておきます。
②鍋にバターを入れ、玉ねぎを炒めます。
③よく炒めた後、カボチャを入れ、少し炒め、水を入れます。
④水気がなくなるまで煮ます。
⑤その後、少し冷ましてミキサーでつぶし、ペースト状にします。
⑥再び鍋にかけ、牛乳を加え、味を見ながら、粉末（固形）スープの素と塩コショウを入れます。
⑦少し温めた後、生クリームを加えます。
⑧後は皿などに移し、生クリームを点々と落とし、先の尖った物で、円の真ん中を切るようにすると、ハート型になります。パセリを散らして、完成です☆

ちなみにちょっと余りそうだったので、ペースト状にした段階で少しとって、冷凍保存しました。これでまた食べたい時に食べれるぞ☆

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