お菓子作り

昨日（２８日）、今日（２９日）と二日連続で、お菓子作りに挑戦してみました。

テテリアで出すお菓子を、義母とお手伝いの方が作っていますが、そのお手伝いに行って来ました。

いつもはアラブのお菓子や、パウンドケーキ、カップケーキなどを作っていますが、もっとオリジナルなものを作ろう、ということで、私が提案した、お茶が入ったお菓子、を作ることになりました。

今回は、紅茶のクッキーとパウンドケーキです。こちらでは一般的ではないようで、今のところ、お店で見かけたことはありません。お茶のお菓子を作る、というと、みんな驚いていたので、知らない人も多いようです。今日だけで、紅茶のクッキー２種類と、パウンドケーキを作りました。疲れた。まだ試作の段階なので、テテリアに出ることはありませんが、見た目はおいといて（大きさや色のばらつきが；）、味はまずまずの出来だったのではないかと思っています。ただ、まだ改良の余地十分あり、という感じなので、これからいろいろ試行錯誤を重ねて、いいレシピを見つけていきたいと思っています。

写真にあるのは、手前は一応紅茶のクッキーで、奥が、リンゴとシナモンとヨーグルトのケーキです。それはテテリアのお菓子を作るお手伝いに来られている方が作ったのですが、お菓子作りが本当に上手で、とーてもおいしそうでした。紅茶のクッキーを作りながら、パクッと一口いきたい衝動を必死で抑えました。これからいろいろとお菓子の作り方を勉強させていただこうと思っています。疲れたけど、楽しかった☆

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