Teteria La Oriental 和食材で＾＾

Teteria La Oriental

夫が経営してる喫茶店の名前です。スペインのグラナダ、アルバイシンにあります。夫の母と叔母は『teteria』というものとその言葉自体を作り出した創始者です☆ ここでは、喫茶店やスペインでの暮らし等々、自由気ままに書いていこうと思っています♪

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2024/11/22 (Fri)

和食材で＾＾

先日、八百屋さんでイモ類（小さいのはサトイモかな。長いのはyucaという芋のようです。キャッサバ＝タピオカ芋というみたいです。）ときのこ（エリンギみたいな）、あとは青梗菜と白菜を買ってみました。

そして早速、和食を作ってみました。こちらに来てあまり煮物をしていなかったので、口に入れた瞬間、口の中いっぱいに幸せの味が広がりました＾＾やっぱり和の味はほっとしますね。また、葱とわかめで、yumi☆さんからいただいた酢味噌も食べました。おいしかったぁ。本当に素敵なプレゼントをありがとうございました♪

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2009/12/08 (Tue) 食べ物 (comida) Trackback() Comment(1)

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無題

わ～！あのエリンギみたいなきのこ私も好きだけど、すっごい高いんだよね。よく買ったね～！
yucaは買ったことないけど、一緒に煮物にしたんだ。どうだった？

Laura 2009/12/08(Tue)17:41:58 edit

Laura☆san

うん。でもそのエリンギみたいなの、試しに買ってみようって感じで２本だけしか買ってないし、そこの八百屋さん、全体的に安めのところだからお財布にはあんまりダメージなかったよ＾＾でも、他の店で、めちゃ高い！って思った記憶はあるな。こういう種類の野菜、ちょっと高いよね。もう少し安くなってくれたらいいのに～。

yucaは、繊維がけっこうありそうな感じ。レンコンとサトイモの中間って感じかなぁ。煮物にして、味が染み込むまでは、yuca自体の土臭いような味が消えなかったんだけど、味が染み込んだら、そうでもなかったな。あと、味が染み込むまでは硬かったけど、染み込んだら柔らかくなって、レンコンのような硬さもなくなったよ。煮物に向いてるかわからないけど＾＾；でも、煮物として食べれないことはなかったと思う。

【2009/12/09 09:34】

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